スモークサーモンのマリネ Lサイズ（約10名様分目安）
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スモークサーモンのマリネ Lサイズ（約10名様分目安）
《付属品》
・Lサイズ：割り箸・紙皿・紙おしぼり（10セット）、エコトング（1本）
※上記以外に紙皿等が必要な場合は別途ご注文下さい。
価格
（約10名様分目安：約450g） 8,520円（税込）
プラン内容
- ・商品代⾦の他に別途送料1595円（税込）を頂戴しております。
- ・東京23区外は、送料とは別途高速料⾦を頂戴しております。
（高速料⾦につきましてはご注⽂後スタッフよりご連絡差し上げます。）
シェフのおすすめポイント
プラチナデリスタイルのスモークサーモンのマリネは新鮮なチリ産のトラウトサーモンを使っています。 サクラウッドの煙の香りがよく馴染むように適度に脂身ののったサーモンを選んでいます。作り方はまずたっぷりの塩とローリエ、コリアンダー、オレガノなどをすりこんで一晩塩漬けにします。1日経ったら水で洗って一晩冷蔵庫で乾燥させた後、スモーカーで2～3時間冷燻にします。冷蔵庫で1～2日寝かせたら完成です。寝かせることで薫香をサーモンになじんで味が落ち着きます。薄くスライスして柑橘の香りと酸味が特徴のドレッシングでマリネしてサーモンと相性のよいケッパーとともにお召し上がり下さい。
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配送料金一律1,595円(税込)を頂戴しております。
※東京23区外は別途高速料金が追加となります。
