宴会・パーティの幹事さんが会を開くにあたってまず気にされる事、それはやはりご予算ではないでしょうか。会場を抑えたり、料理や装飾の手配、それらを積み重ねるといつの間にやら予算オーバーに！なんて事もあるかも知れません。リピーターのお客様がケータリングを再度ご利用される理由の一つとして、トータル的にケータリングの方が予算が抑えられる。というお声も頂いております。では、なぜ予算を抑えることが可能なので...
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ケータリングのヒストリー
今回はケータリングの豆知識というタイトルの通り、ケータリングの歴史に関してです。
日本国内のケータリングの始まりは、遡ること江戸時代と言われているそうです。当時の大都市･･･いわゆる江戸や大阪では移動が可能な簡易店舗で天麩羅や寿司が販売されており、それが日本のケータリングの始まりだそうです。しかし、持ち歩く荷物の重量の関係で、必要な道具や材料が比較的少ない寿司や天麩羅屋以外のお店は明治時代に...
お好みのメニューを追加、単品オードブル
様々な用途に合わせてプランをご用意しておりますが、もっとお料理が欲しい、好みのお料理を追加したなどと思った時は、オプションの単品オードブルよりお料理を追加してください。
ケータリングでは通常のプランに合わせ、単品で頼めるオプションも充実しています。
・予算に余裕がある！ ・もっと量を増やしたい！ ・この料理も食べてみたい！ ・品数を多くしたい
そんな時は単品でのオーダーも追加できます。パ...
生ビールの楽しみ方
生ビールですが、サーバーを持ち込んで、お店さながらにキンキンに冷やした状態でご提供させていただきます。そのまま飲んでも美味しい生ビールですが、このページでは様々にアレンジした飲み方をご紹介いたします。
【カシスビール】
カシスビールはカシスのカクテルの中でもちょっと異質なカクテルで、 カシスオレンジやカシスウーロンのように女子っぽさがあまりありません。カシスビールのアルコール度数も他のカシ...
飲みやすいお薦めドリンク
「飲みやすいお酒ってなんですか？」という質問が多いので、このページでは飲みやすいお酒を何種類かご紹介いたします。
【キティ】
赤ワイン＋ジンジャエールのお酒なんですが、その名の通り、子猫でも飲めちゃうっていうぐらい飲みやすいお酒です。名前の由来は海外の女性の名前から、という説もあるようです。
【スクリュードライバー】
ウォッカ＋オレンジのお酒です。これはけっこう有名なお酒ですので、ご存...
ケータリングでは飲み放題をセットに
ケータリングはお食事だけではありません。それと合わせてお問い合わせ頂くのが飲み放題プラン。この飲み放題プランは、会場にバーカウンターを設置しパーティ中スタッフがお客様のお好きなドリンクを提供させて頂いてます。飲み放題の種類も充実しております。
男女、年齢層など違っても、様々なお客様に対応できる種類があります。飲み放題を付ける事によって、本当にお店にいるみたいな感覚になりますよ。生ビールは特に...
デリバリーとは
お料理のお届けサービスで「デリバリー」という言葉を聞いたことがあるかと思います。では、この「デリバリー」と「ケータリング」とはいったい何が違うのでしょうか。
ケータリングに関しては、他のページを使ってご説明しておりますし、これからも様々な角度からご説明していきますので、このページでは「デリバリー」について取り上げたいと思います。
【デリバリー】
デリバリーとは、お料理を届けてくれるサービ...
ケータリングはおもてなしの心です
【お・も・て・な・し】
おもてなしという言葉は今や世界的に有名な日本語の１つになっているものと思います。この言葉にはとても深い深い難しい意味合いがたくさん込められているものと存じますがその中で１番大事であるのが【もてなすお相手を心から思いやる気持ち】ではないかと思います。
ケータリングサービスの中でこの【おもてなしの心】はものすごく大事な部分で、お客様のご希望に沿った形でのパーティ実現は勿...
ケータリングでの空間演出サービス
ケータリングにおいては、ただお料理をお届けするだけのサービスではございません。美味しいお料理をお届けするのはもちろんですが、パーティー会場を華やかに作り変えることが全てで、お料理も会場を華やかに演出するためのひとつのアイテムと考えております。その他にどのようなサービスがあるのでしょうか。【テーブルクロス】ビュッフェ台に使用するテーブルクロスは全て無料でのサービスとなります。テーブルにただお料理を置...
ケータリングのスタイルについて
パーティーのシーンによって、ケータリングのスタイルは異なってきます。お料理のご提供方法もスタイルによって変わってきますが、大きく分けて、立食スタイルと着席スタイルでのパーティーがございます。パーティーの趣旨、会場の大きさ、参加人数、催し物（パーティー中に使うスペース）などを考慮して、使い分けると良いでしょう。
【立食スタイル】
パーティー会場の一箇所にビュッフェ台を設置し、大皿に盛った料理...
ケータリングをご利用するにあたって不安も多いはず。お客様からよくある質問にお答えします。
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当社が今までケータリングを行ってきた企業・団体様一覧です。
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今まで様々なパーティに立ち会ってきた中で当社スタッフが経験からの秘訣を伝授します。
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